Claudia Alberti – Bali cooking
A sort of street food kitchen in Bali where you can eat on the street side in special sites or you can use a chair next to the kitchen.
A typical Indonesian street food cuisine, luxury does not exist. The premises are rundown and the ingredients can seem so.
It is noticeable and permeated in all the work of the cook and her helpers, the sacrifice, the availability and the jovial spirit.
In the non-luxury you notice tranquility and industriousness with the tools available.
Another ingredient: a warm smile.
Take eat (it) easy
Una sorta di cucina per street food a Bali dove a poter mangiare lato strada in appositi siti o puoi usufruire di una sedia a fianco della cucina.
Una cucina tipica dello street food indonesiano, il lusso non esiste. I locali sono fatiscenti e gli ingredienti possono sembrarlo.
Si nota e permea in tutto il lavoro della cuoca e delle sue aiutanti, il sacrificio, la disponibilità e lo spirito gioviale.
Nel non lusso si nota tranquillità e la laboriosità con gli strumenti a disposizione.
Altro ingrediente: un caldo sorriso.
Take eat (it) easy